Maistila Oulun olutseuran 28-vuotisjuhlasahti

Maistila Oulun olutseuran 28-vuotisjuhlasahti 8.2%

Internetin ihmeellinen maailma tiedotteli viikolla, että Maistilalta olisi tulossa paikallisen olutseuran synttäreiden kunniaksi sahtia ja tätä sahtia olisi ilmeisesti tarjolla useammassakin kuppilassa. Sahtia on sen verran harvoin tullut nautiskeltua, että en halunnut päästää tilaisuutta ohitse. Pyörätietkin olivat jo sellaisessa kunnossa, että sitä saattoi lähteä iltapyöräilylle, yhdelle sahdille.

Viikonlopun alkuilta näkyi Rotuaarin tunnelmassa, missä ihmisillä alkoi olla jo kevättä rinnassa. Olin ensin käppäilemässä Leskiseen, mutta kuppila oli niin täysi, ettei sahdille olisi löytynyt pöytätilaa. Lähdinkin kolkuttelemaan Roosterin ovea. Lähestulkoon täyttä oli sielläkin, mutta sekaan sopi. Sahtiapa pöytään siis.

Sahti kaatuu lasiin punertavan ruskeana. Pinnalle jää pieni vaahto. Sävy on hedelmäinen ja banaaninen, makean maltainen. Mukana myös hienoisesti kirpeyttä, katajan muodossa. Katajaa en aiemmin ole suuremmin osannut tunnistaa, mutta jokin aika takaperin nauttimani Malmgårdin Arctic Circle Ale paalutti sen verran selkeästi katajan sävyä, että jonnekin mielen syövereihin se on sitä myöten jäänyt. Katajaa ei ole lähimaillakaan niin voimakkaasti kuin Malmgårdissa, mutta se täydentää mukavasti muuten makeaa kokonaisuutta. Suutuntuma on pehmeä, mutta viskositeetti ei ole kovinkaan korkea. Kyllähän tämä toimii. Enpä muista, että olisin aikaisemmin nautiskellut paikallista sahtia, vieläpä suoraan hanasta. Saisi tätä toistekin valmistaa, muutenkin kuin vain synttäreiden kunniaksi.

Arvosana: 4